Ensalada de ahumados

• 250 g de tomates cherry
• 100 g de pan campero
• 50 g salmón ahumado
• 50 g bacalao ahumado
• 1 lata de anchoas
• 300 g de brotes (rucula, diente de león, canónigos, hinojo...)
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Jerez
• Sal
• 2 dientes de ajo
• Aceitunas marinadas
• Pimienta recién molida