Lomo de cerdo a la cerveza

INGREDIENTES:

- 1 kg de lomo de cerdo

- 500 ml de cerveza

- 250 g de cebollitas

- pimienta negra molida

- 2 hojas de laurel

- aceite de oliva

- sal

ELABORACIÓN:

Salpimentamos la carne y la doramos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos la carne, y en la misma cazuela echamos las cebollitas a dorar junto con las hojas de laurel.

Después, incorporamos la carne y la cerveza. Lo cocemos destapado durante 20-25 minutos hasta que la salsa reduzca.